Magazin

Frau ab 50, athletisch, beim Krafttraining mit Kurzhanteln, dunkler Hintergrund mit Teal-Akzent
  • von Florian Schäfer

Sarkopenie: Warum dein Proteinbedarf mit dem Alter steigt – und wie du gegensteuern kannst

Sarkopenie ist nicht unvermeidlich. Wie viel Protein du im Alter wirklich brauchst, warum Leucin der entscheidende Faktor ist – und was das für pflanzliche Proteinquellen bedeutet.

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Protein-Mahlzeiten auf einem Küchentisch: Hülsenfrüchte, Tofu und ein Proteinshake auf hellem Hintergrund
  • von Florian Schäfer

Wie viel Protein brauchst du wirklich? Was Meta-Analysen sagen

1,6 g Protein pro Kilogramm – das ist die Zahl, die du überall liest. Was Meta-Analysen mit 1.863 Probanden wirklich zeigen: für wen das Plateau gilt, wie du deine Tagesgesamtmenge sinnvoll verteilst und warum das Alter dabei eine größere Rolle spielt als die meisten denken.

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Cremiger pflanzlicher Proteinshake im Glas neben aufgeschnittener gelber Erbse, grünen Erbsen und feinem weißem Enzympulver in einem Keramikschälchen auf hellgrauer Fläche
  • von Florian Schäfer

Protein-Shake und Blähungen: Was wirklich dahintersteckt – und wie Enzyme helfen

Blähungen nach dem Proteinshake entstehen nicht durch Protein selbst – sondern durch unverdaute Peptide, die im Dickdarm fermentiert werden. Wie Verdauungsenzyme diesen Mechanismus adressieren und was die aktuelle Forschung zeigt.

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Schwarze Hantelstange auf einem Squat-Rack in einem dunklen Gym – Post-Workout-Setting
  • von Florian Schäfer

Das anabole Fenster: Größer als 30 Minuten – was die Forschung wirklich sagt

Das 30-Minuten-Fenster ist ein Mythos. Das Post-Workout-Fenster ist real – und laut Meta-Analyse viel größer als gedacht. Was die Forschung zu Timing, Menge und Leucin-Schwelle sagt.

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Aminosäureprofil-Vergleich: Erbsenprotein, Ackerbohnenprotein und Whey im Überblick – SYNTYZE Magazin
  • von Florian Schäfer

Erbsenprotein + Ackerbohnenprotein: Warum die Kombination besser ist als eine Einzelquelle

Erbsenprotein hat eine Lücke: Methionin. Ackerbohnenprotein schließt sie nicht vollständig, aber verbreitert das IAA-Spektrum. Was die Forschung wirklich sagt – und warum L-Leucin der entscheidende dritte Baustein ist.

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Rückseite einer Proteinpulver-Verpackung mit Zutatenliste und Nährwerttabelle, Nahaufnahme auf weißem Hintergrund
  • von Florian Schäfer

Proteinpulver-Label lesen: Zutatenliste und Nährwerttabelle verstehen

90 % der untersuchten Whey-Proteinpulver verschweigen die Herkunft ihrer wichtigsten Zutat. Dabei ist die Rückseite jeder Verpackung gesetzlich geregelt. Was du dort in zwei Minuten lesen kannst: warum der Protein-100-g-Wert täuschen kann, welche E-Nummern relevant sind und der entscheidende Leucin-Wert, der nirgendwo auf der Nährwerttabelle steht.

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Zwei Schalen mit pflanzlichem Proteinpulver und Whey-Pulver auf weißer Marmoroberflaeche, gelbe Erbsen und Ackerbohnen links, Forschungspapier in der Mitte
  • von Florian Schäfer

Pflanzliches Protein vs. Whey: Was sagt die Wissenschaft wirklich?

Pflanzliches Protein baut weniger Muskeln auf als Whey? Aktuelle Studien zeichnen ein anderes Bild. Bei ausreichender Dosis und optimiertem Leucingehalt zeigen RCTs und Meta-Analysen vergleichbare Ergebnisse bei Muskelkraft und fettfreier Masse. Warum die Formulierung wichtiger ist als die Herkunft.

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Person beim Bizepscurl mit Kurzhanteln in einem hellen Home-Gym mit natürlichem Licht
  • von Florian Schäfer

GLP-1-Medikamente: Abnehmen ja, aber zu welchem Preis?

GLP-1-Medikamente wie Ozempic und Wegovy helfen beim Abnehmen. Aber bis zu 45 % des Gewichtsverlusts kann Muskelmasse sein. Protein (1,2-1,6 g/kg) und Krafttraining sind die zwei Stellschrauben, die den Unterschied machen. Hier ist, was die Forschung zeigt.

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Person bereitet Proteinshake mit Obst in heller Küche vor
  • von Florian Schäfer

Veganer Muskelaufbau: Ernährung, Protein und was die Forschung sagt

Pflanzliches Protein baut genauso effektiv Muskeln auf wie Whey, wenn Leucin, Dosierung und Proteinquelle stimmen. Was die Forschung 2024-2025 zeigt.

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