Unser Qualitätsversprechen
Der Griff zum Shaker am Morgen ist Routine. Proteinpulver rein, Wasser dazu, fertig. Jeden Tag. Aber zwischen Routine und Realität liegt das Problem: Was ist tatsächlich in dem Pulver, das du trinkst?
Die meisten Hersteller zeigen dir die Nährwerttabelle. Vielleicht noch ein Zertifikat auf der Verpackung. Das ist der Teil, auf den sie stolz sind. Aber es gibt Seiten der Qualität, die nicht in Marketingmaterial landen: Schwermetalle, Pestizidrückstände, mikrobiologische Belastung. Dinge, von denen dein Körper nichts wissen sollte. Und es gibt eine zweite Frage, die genauso wichtig ist: Stimmt das, was draufsteht, mit dem überein, was drin ist?
Das Ausmaß ist überraschend. Das Clean Label Project hat 2024 Daten zu 165 der meistverkauften Proteinpulver analysiert. Das Ergebnis lässt sich nicht beschönigen: 47 % überschritten mindestens einen gesetzlichen Schwellenwert für Schadstoffe.1 Pflanzliche Proteine waren besonders betroffen, mit im Schnitt fünfmal mehr Cadmium als Whey-Produkte. Schokoladen-Sorten wiesen sogar ein 110-faches Cadmium-Level gegenüber Vanille auf.1 Das ist keine Seltenheit in der Branche, das ist das System.
Das ist der Grund, warum wir jede Charge unabhängig prüfen lassen. Auf Reinheit. Auf Proteingehalt. Auf das vollständige Aminosäureprofil. Nicht weil es gerade trendig ist, sondern weil Qualität kein Marketing-Buzzword sein darf.
- Jede Charge und jede Sorte wird in akkreditierten Laboren (GBA Polska AB 1095 für Schadstoffe und Mikrobiologie, GBA Hamburg D-PL-14170-01-00 für Eiweiß und Aminosäureprofil) auf über 500 Parameter geprüft.
- Schwermetalle liegen 30 bis 300 Mal unter den EU-Grenzwerten. Mikrobiologie und Gluten teils ebenfalls deutlich darunter, die genauen Faktoren je Parameter im Detail.
- Proteingehalt und vollständiges Aminosäureprofil werden mit jeder Charge laborverifiziert. Was draufsteht, ist drin.
- 3 g Leucin pro Portion deklariert, Lab-Werte je Sorte 2,76 - 3,16 g innerhalb der Mess- und Chargentoleranz, alle oberhalb der MPS-Schwelle.6
- Vollständige Laborberichte sind auf der Produktseite nach Charge einsehbar.
Über 500 Parameter. Unabhängig geprüft.
Jede Charge und jede Geschmacksrichtung unseres Plant-Proteins geht in akkreditierte, unabhängige Labore. Die Labore sind nicht verpflichtet, uns gute Ergebnisse zu liefern. Sie prüfen nach festgelegten Normen, nicht nach unseren Wünschen. Die Testergebnisse sind nicht intern kontrolliert. Wir können sie nicht beeinflussen.
Geprüft werden parallel: Mikrobiologie, Schwermetalle, über 500 einzelne Pestizide, Gluten nach EU-Standard, Eiweißgehalt und das vollständige Aminosäureprofil. Die Grenzwerte für Kontaminanten: Verordnung (EU) 2023/915, die maximalen Kontaminantengehalte in Lebensmitteln festlegt.2
Das Ergebnis: Alle Geschmacksrichtungen bestehen alle Parameter. Vollständig.
Aber es geht noch weiter. Bei den Schwermetallen liegen unsere Werte 30 bis 300 Mal unter den EU-Limits. Bei Mikrobiologie und Gluten teils ebenfalls deutlich darunter, je nach Sorte und Parameter zwischen Faktor 3 und 1.000. Das ist der Unterschied zwischen "gerade noch legal" und dem, was wir uns selbst vorschreiben.
Unabhängig geprüft · GBA Polska (AB 1095) für Schadstoffe und Mikrobiologie, GBA Hamburg (DAkkS D-PL-14170-01-00) für Eiweiß und Aminosäureprofil · Drei Geschmacksrichtungen
Über 500 Pestizide und Pflanzenschutzmittel einzeln geprüft (Lot 251217). 99,6 % vollständig unter der Nachweisgrenze. Die wenigen messbaren Spuren liegen in minimaler Konzentration weit unterhalb aller gesetzlichen Grenzwerte, typisch für den konventionellen Anbau von Hülsenfrüchten.
Vollständige Laborberichte sind auf der Produktseite nach Charge abrufbar. Prüflabore: GBA Polska Sp. z o.o. (AB 1095) für Schadstoffe, Mikrobiologie und Pestizide. GBA Hamburg (DAkkS D-PL-14170-01-00) für Eiweißgehalt und Aminosäureprofil. Werte aus Lot 251217 (V/CF/C).
Was draufsteht, ist drin: Protein und Aminosäureprofil
Reinheit ist nur die eine Hälfte der Wahrheit. Die andere Hälfte: Hält das Produkt, was es verspricht? Steht da wirklich drin, was die Verpackung behauptet?
In der Supplement-Branche ist das keine triviale Frage. Stickstoff-basierte Methoden wie Kjeldahl oder Dumas messen den Gesamtstickstoff im Produkt und rechnen ihn auf Eiweiß hoch. Sie unterscheiden dabei nicht, ob der Stickstoff aus echtem Pflanzenprotein stammt oder aus billigen freien Aminosäuren wie Glycin oder Taurin, die zugesetzt sein könnten. Wer nur den Gesamtproteingehalt deklariert, sagt damit nichts über die tatsächliche Aminosäure-Zusammensetzung. Erst die direkte Messung des Aminosäureprofils zeigt, was wirklich drinsteckt und was funktional verfügbar ist.
Deshalb prüfen wir nicht nur, was nicht drin sein darf. Wir prüfen auch, was drin sein muss. Bei jeder Charge. Pro Sorte.
Der Proteingehalt wird per akkreditierter Stickstoffanalyse (§ 64 LFGB L 17.00-15) bestimmt. Das vollständige Aminosäureprofil über alle 18 Aminosäuren wird per LC-MS/MS-Analyse nach Säurehydrolyse gemessen. Beides bei GBA Hamburg unter DAkkS-Akkreditierung D-PL-14170-01-00. Die Schadstoff- und Mikrobiologie-Analytik läuft parallel bei GBA Polska (AB 1095). Auch akkreditierte Labormethoden haben eine Messunsicherheit, die je Parameter im Bericht ausgewiesen ist.
Werte aus akkreditierter Laboranalyse (GBA Hamburg, DAkkS D-PL-14170-01-00) · LC-MS/MS nach Säurehydrolyse · Skala einheitlich über alle Sorten
Das Bemerkenswerte: Die drei Sorten unterscheiden sich nur minimal. Das ist Absicht. Wir formulieren die Geschmacksrichtungen so, dass die Proteinbasis weitgehend identisch bleibt. Was schmeckt, ändert sich. Was wirkt, kaum. Auf der Verpackung steht 3 g Leucin pro Portion. Die Labormessung dieser Charge liegt zwischen 2,76 g (Chocolate) und 3,16 g (Vanilla). Das ist die natürliche Streuung zwischen Chargen plus die Messunsicherheit der Methode. Alle Werte liegen im Bereich, in dem laut Dose-Response-Daten die Muskelproteinsynthese maximal stimuliert wird.6
Wir kommunizieren die Lab-Werte wie sie sind. Keine Glättung auf den Verpackungswert, keine Auswahl schönerer Chargen für die Berichte. Zur Einordnung: Das EU-Toleranzdokument zur Nährwertkennzeichnung (VO 1169/2011) erlaubt für Protein eine Abweichung von ±20 % zwischen Label und Messwert. Du siehst stattdessen den tatsächlich gemessenen Wert pro Charge im Laborbericht.
Der Standard in der Branche: Bare Minimum ist das Maximum
Die Welt der Supplements funktioniert nach einer eigenen Logik. Ein GMP-Zertifikat klingt gut auf der Verpackung. Es bedeutet: Produktionsstandards werden eingehalten. Es sagt aber nichts über Pestizidrückstände aus. Nichts über den tatsächlichen Cadmiumgehalt. Nichts über das Aminosäureprofil. Und es führt zu einem System, in dem der Durchschnitt erschreckend niedrig ist.
2025 analysierte Consumer Reports 23 Proteinpulver. Das Ergebnis: Bei über zwei Dritteln lagen die Bleiwerte über dem Sicherheitsgrenzwert für den täglichen Konsum.3 Pflanzliche Proteine wiesen neunmal mehr Blei auf als Whey-Produkte.3 Das ist nicht die Ausnahme. Das ist das Problem.
Irshad und sein Team untersuchten 2024 potenziell toxische Metalle in Muskelaufbau-Supplements. Ihre Befunde zeigten große Unterschiede zwischen Produktkategorien. Das Wichtigste: Pflanzliche Proteine akkumulieren natürlicherweise mehr Cadmium, weil Hülsenfrüchte das Element aus dem Boden aufnehmen.4 Das ist Biologie, nicht Fahrlässigkeit. Aber genau deshalb ist jede einzelne Charge entscheidend.
Wir machen das anders. Überall. Bei der Rohstoffauswahl. Bei der Analytik. Unser DigeZyme-Enzymkomplex kommt von Sabinsa, einem Lieferanten mit strikten Grenzwerten für Schwermetalle auf Rohstoffebene. Die Ballaststoffmischung inavea BAOBAB ACACIA von Nexira, FODMAP-getestet. Keine namhaften Marketing-Figuren. Rohe Entscheidungen mit Folgen.
Die ehrliche Grenze unseres Ansatzes
Hier ist der Teil, den du nicht in glänzenden Prospekten findest: Unsere Tests decken nicht die gesamte Chemie des Universums ab. Das kann niemand. Wir testen Schwermetalle, Mikrobiologie, über 500 Pestizide, Proteingehalt und das vollständige Aminosäureprofil. Aber es gibt Tausende weitere Substanzen da draußen. Was wir garantieren: gleiche Methoden. Jede Charge. Jedes Mal. Keine Filterung, keine Beschönigung.
Das Cadmium-Problem bei pflanzlichen Proteinen ist bekannt. Das ist nicht neu.14 Hülsenfrüchte nehmen das Metall aus dem Boden auf. Genau deshalb ist es bei pflanzlichen Quellen kritisch, tatsächlich zu testen, statt auf ein universelles Zertifikat zu vertrauen. Im Jahr 2025 analysierte die Universität Budapest Proteinpulver auf dem ungarischen Markt und fand keine EU-Überschreitungen. Aber die Studie machte auch klar: Einzeltests sind Snapshots, keine Qualitätsgarantie für immer.5 Das sollte man wissen.
Transparenz statt Versprechen
Auf der Produktseite findest du die kompletten Laborberichte. Nach Charge. Nicht als PDF mit ansprechenden Grafiken, die wir entworfen haben. Die echten Berichte der Labore. Das ist das Prinzip: Du sollst es überprüfen können, nicht uns blind vertrauen müssen.
Qualität ist nicht unsere Abteilung. Sie ist der Grund, warum wir existieren. Wir haben angefangen, weil wir selbst kein pflanzliches Protein gefunden haben, das unseren Ansprüchen genügt. Offene Aminosäureprofile. Verifizierter Proteingehalt. Keine künstlichen Süßstoffe. Performance und Verträglichkeit. Das war die Idee. Daran hat sich nichts geändert.
Keine Kompromisse. Das ist kein Slogan. Das ist unser Standard.
Häufige Fragen
Jede einzelne Charge. Jede Sorte. Keine Stichproben. Eine Charge umfasst mehrere tausend Packungen, und sie wird erst freigegeben, wenn der vollständige Laborbericht vorliegt.
Das GÖST-Spektrum mit über 500 Wirkstoffen ist das umfangreichste Standard-Multimethodenscreening in der EU für pflanzliche Lebensmittel. Es deckt praktisch alle in Europa zugelassenen und bekannten Pflanzenschutzmittel ab. Theoretisch existieren weltweit mehr Substanzen, viele davon in der EU verboten oder nicht zugelassen. Ein wirklich vollständiges Screening über alle Tausende theoretisch denkbaren Substanzen ist methodisch nicht möglich. Wir testen das, was relevant ist und nachweisbar.
Sie wird nicht freigegeben. Punkt. Es gibt keine "knapp drüber, schicken wir trotzdem"-Kategorie. Diese Regel kostet uns Geld und manchmal Zeit. Sie schützt aber das, was wir verkaufen.
Auf der Produktseite unter dem jeweiligen Geschmack. Die Berichte werden direkt von den Laboren (GBA Polska AB 1095 für Schadstoffe und Mikrobiologie, GBA Hamburg D-PL-14170-01-00 für Eiweiß und Aminosäureprofil) erstellt. Du siehst dort die Original-Dokumente, nicht aufbereitete Marketing-Versionen. Wenn du Fragen zu einer bestimmten Charge hast, schreib uns: contact@syntyze.com.
TL;DR
Fast die Hälfte aller Proteinpulver überschreitet regulatorische Schwellenwerte für Schadstoffe. SYNTYZE lässt jede Charge unabhängig auf Schwermetalle, Mikrobiologie und über 500 Pestizide prüfen. Zusätzlich werden Proteingehalt und das vollständige Aminosäureprofil verifiziert, sodass die Verpackungsangaben nachweislich stimmen. Schwermetalle liegen 30 bis 300 Mal unter den EU-Grenzwerten, Mikrobiologie und Gluten teils ebenfalls deutlich darunter. Vollständige Laborberichte sind auf der Produktseite nach Charge einsehbar.
Quellen
- Clean Label Project (2024-25). Protein Powder Category Report 2.0. 165 Produkte getestet. cleanlabelproject.org
- Europäische Kommission (2023). Verordnung (EU) 2023/915 über Höchstgehalte für bestimmte Kontaminanten in Lebensmitteln. Amtsblatt der Europäischen Union, L 119/103.
- Consumer Reports (2025). Protein Powders and Shakes Contain High Levels of Lead. 23 Produkte analysiert. consumerreports.org
- Irshad, N. et al. (2024). Appraisal of potentially toxic metals contamination in protein supplements for muscle growth: A chemometric approach and associated human health risks. J Trace Elem Med Biol, 85, 127481. PubMed 38878468
- Horváth, I. L., Kajner, G., Galbács, G. & Csupor, D. (2025). Analysis of heavy metal content in protein powders available on the Hungarian market: a reassuring snapshot, but not a reassuring quality guarantee. Journal of Nutritional Science, 14, e49. doi: 10.1017/jns.2025.10024
- Witard, O. C., Jackman, S. R., Breen, L., Smith, K., Selby, A. & Tipton, K. D. (2014). Myofibrillar muscle protein synthesis rates subsequent to a meal in response to increasing doses of whey protein at rest and after resistance exercise. Am J Clin Nutr, 99(1), 86-95. Dose-Response-Daten für die maximale Stimulation der Muskelproteinsynthese. doi: 10.3945/ajcn.112.055517 · PubMed 24257722
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